|
|
Omelet Van Tahoe
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 blok tahoe * 2 eieren * 4 eetlepels olie * 1 preitje * sap van 1 citroen * 2 geperste teentjes knoflook * 1 eetlepel sambal oelek * 3 eetlepels ketjap * 1/2 theelepel vetsin * peper * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verkruimel de tahoe, vermeng hem met de uiterst fijngehakte prei, peper, zout, vetsin en de losgeklopte eieren. Bak hier in een koekenpan met dikke bodem een omelet van. Keer hem op een deksel, laat hem met de ongebakken zijde naar onder weer in de pan glijden en bak hem zachtejs lichtbruin en gaar. Meng de ketjap door de sambal, voeg er het citroensap aan toe en giet de saus over de omelet.
|
|
|